Ob man wirklich für jede Rebsorte ein eigenes Glas benötigt, ist Geschmackssache. Aber eines ist sicher: Gute Gläser gehören zur Grundausstattung eines jeden Gastgebers. Die Formenvielfalt – vom Bordeaux-, über das Shiraz- bis zum Roséglas – ist kaum überschaubar. Entscheidend ist aber die Qualität, sagt Kroner: „Schlechte Industriegläser haben auf einem Tisch mit Anspruch nichts zu suchen.“ Sie werden aus günstigen Rohstoffen produziert, was an einem grünlich-bläulichen Farbstich sichtbar wird. Sie haben keine abgeschliffenen Ränder, eine glanzlose Oberfläche und oft noch eine Pressnaht auf dem Stiel. Manufakturgläser haben dünnere Wandstärken – das macht sie leicht und lässt sie besser klingen.

Während gute Gläser unverzichtbar sind, darf man beim Besteck auch zu einfacheren Mitteln greifen – sofern es dem Anlass gerecht ist. Für ein Sommergedeck im Freien, etwa bei einem Hoffest oder einer Grillparty, scheint es kaum eine Alternative für das klassische Bistrobesteck zu geben. Wer jedoch echtes Silber besitzt, sollte es nutzen – am besten täglich, damit es in der Lade nicht schwarz verfärbt, rät Kroner. Moderne Silberbestecke sind heute geschirrspültauglich, vor Verfärbungen ist es aber trotzdem nicht gefeit. Anlauferscheinungen sollte man nur mit speziellen Polituren reinigen – sonst kann das Silber abgetragen werden.

Was Kroner niemals auf den Tisch kommt, sind billige Kerzen und Teelichter, die nur zwei Stunden brennen: „So wie ich bei Blumen kein Pardon kenne, wenn der Großhändler keine gute Ware liefert, bin ich auch bei Kerzen relativ gnadenlos.“ Geringe Qualität erkennt man an einem unangenehmen Geruch: Sie riecht nach Benzin, rußt, läuft schnell aus und brennt unregelmäßig nieder. Ob Stumpen-, Schwimm- oder Stabkerzen: Über die Qualität gibt stets das RAL-Gütezeichen Aufschluss. Es kennzeichnet hochwertige Qualität und garantiert geprüfte Rohmaterialen sowie verträgliche Farb- und Duftstoffe.

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